Bouteille OLYOVO Japon ivoire et rouge, à côté d’une cuillère en argent remplie d’huile d’olive dorée.
OLYOVO

Japon · Shōdoshima

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Les huiles d’olive
les plus rares au monde.

Des huiles d’olive vierges extra choisies pays par pays, récolte par récolte, pour voyager à table.

Explorer les 30 origines ↘
Des vergers les plus reculés jusqu’à votre table

Une bouteille. Un pays. Une variété. Toute une culture à goûter et découvrir.

01 Récoltes choisies à leur meilleur moment02 Extraction à froid, sans compromis03 Un profil de goût clair pour bien cuisiner

30 pays. À chacun son caractère.

Le shop.

Du fruité doux au vert intense, chaque flacon ouvre une fenêtre sur un terroir et une façon de vivre l’olive.

29,00 €
Puissance gustativeVégétal ardenttomate verte · feuille de figuier · poivre blanc
34,00 €
Puissance gustativeVégétal intenseartichaut · amande verte · piment doux
31,00 €
Puissance gustativeHerbacé poivréherbe fraîche · olive verte · finale poivrée
32,00 €
Puissance gustativeFrais équilibrépomme verte · herbes fines · noisette
30,00 €
Puissance gustativeFruité épicéolive mûre · thym · poivre rose
28,00 €
Puissance gustativeVégétal puissantroquette · amande · piment
30,00 €
Puissance gustativeFruité généreuxherbes sèches · citron confit · amande
39,00 €
Puissance gustativeVégétal intenseartichaut cru · foin frais · poivre
36,00 €
Puissance gustativeFrais poivréchicorée · pomme · poivre noir
37,00 €
Puissance gustativeVert incisifherbe coupée · radis · noix verte
33,00 €
Puissance gustativeFruité rondpomme mûre · sauge · amande douce
35,00 €
Puissance gustativeHerbacé élégantolive fraîche · fenouil · poivre long
34,00 €
Puissance gustativeVert gourmandfeuille verte · pomme · pignon
35,00 €
Puissance gustativeFloral délicatfleur blanche · olive douce · poivre fin
29,00 €
Puissance gustativeFruité douxpomme jaune · herbes du maquis · amande
36,00 €
Puissance gustativeHerbacé ampleolive verte · zaatar · noix
34,00 €
Puissance gustativeFrais végétalmenthe · amande fraîche · poivre
34,00 €
Puissance gustativeFruité viftomate verte · agrumes · herbes fraîches
35,00 €
Puissance gustativeHerbacé netfeuille d’olivier · sumac · amande
36,00 €
Puissance gustativeFruité veloutéolive noire · noix · épices douces
29,00 €
Puissance gustativeVégétal ardentherbe sèche · tomate · poivre
32,00 €
Puissance gustativeVert intensefeuille de tomate · banane verte · poivre
30,00 €
Puissance gustativeFruité douxpomme douce · amande · herbe tendre
31,00 €
Puissance gustativeÉquilibre fruitéolive fraîche · noisette · poivre doux
33,00 €
Puissance gustativeVif épicéherbe fraîche · fruit tropical · piment doux
34,00 €
Puissance gustativeRond délicatolive mûre · beurre frais · poivre fin
33,00 €
Puissance gustativeVégétal profondartichaut · herbes sauvages · poivre noir
34,00 €
Puissance gustativeVert citronnéfeuille verte · citron · pignon
38,00 €
Puissance gustativeFrais poivréherbe humide · kiwi vert · poivre
49,00 €
Puissance gustativeFin végétalfeuille de shiso · amande · poivre blanc
Bouteille Olyovo Espagne et pan con tomate sur une table ensoleillée
À table · Espagne

Un filet qui change tout.

Tomate mûre, pain grillé, une pincée de sel et le Picual qui apporte le vert, le feu, la longueur.

Bouteille Olyovo Grèce et salade horiatiki face à la mer
À table · Grèce

La fraîcheur de l’Égée.

Une Koroneiki vive, des tomates encore tièdes, la feta et le bleu de la mer dans l’assiette.

Bouteille Olyovo Japon et soba froides sur une table japonaise
À table · Japon

Précision et umami.

Quelques gouttes sur des soba froides : le shiso, l’amande et une douceur qui s’étire avec finesse.

OLYOVO, partout où l’on mange

Votre passeport gustatif.

Du verger au rayon, du comptoir du chef au dîner entre amis : trente instants pour voir l’huile en mouvement.

Les flacons Olyovo Japon, Argentine, Maroc, France et Nouvelle-Zélande dans un rayon d’épicerie fine imaginé
En rayon · Cinq continents
Soba froides et bouteille Olyovo Japon sur une même table
Japon · Soba froides
Empanadas criollas et bouteille Olyovo Argentine sur une même table
Argentine · Empanadas criollas
Kūmara rôtie et bouteille Olyovo Nouvelle-Zélande sur une même table
Nouvelle-Zélande · Kūmara rôtie
Musakhan et bouteille Olyovo Palestine sur une même table
Palestine · Musakhan
Ratatouille provençale et bouteille Olyovo France sur une même table
France · Ratatouille provençale
Bouteille Olyovo sur une table de restaurant
À table · Le soir
Horiatiki et bouteille Olyovo Grèce sur une même table
Grèce · Horiatiki
Crni rižot et bouteille Olyovo Croatie sur une même table
Croatie · Crni rižot
Un filet d’huile Olyovo versé sur des tomates
Le geste · En finition
Bacalhau à Brás et bouteille Olyovo Portugal sur une même table
Portugal · Bacalhau à Brás
Pastel de choclo et bouteille Olyovo Chili sur une même table
Chili · Pastel de choclo
Un chef termine une assiette avec l’huile Olyovo
En cuisine · Le passe
Couscous aux légumes et bouteille Olyovo Algérie sur une même table
Algérie · Couscous aux légumes
Lablabi et bouteille Olyovo Tunisie sur une même table
Tunisie · Lablabi
Bouteilles Olyovo au milieu d’un dîner entre amis
À plusieurs · Dîner
Zaalouk fumé et bouteille Olyovo Maroc sur une même table
Maroc · Zaalouk fumé
Pan con tomate et bouteille Olyovo Espagne sur une même table
Espagne · Pan con tomate
Récolte d’olives et bouteille Olyovo
Au verger · Récolte
Focaccia barese et bouteille Olyovo Italie sur une même table
Italie · Focaccia barese
İmam bayıldı et bouteille Olyovo Turquie sur une même table
Turquie · İmam bayıldı
Deux bouteilles Olyovo sur des socles design
Objet · Couleur
Jota d’Istrie et bouteille Olyovo Slovénie sur une même table
Slovénie · Jota d’Istrie
Byrek aux herbes et bouteille Olyovo Albanie sur une même table
Albanie · Byrek aux herbes
Bouteille Olyovo au brunch dans une cuisine actuelle
Chez soi · Brunch
Kačamak aux herbes et bouteille Olyovo Monténégro sur une même table
Monténégro · Kačamak aux herbes
Somun & légumes grillés et bouteille Olyovo Bosnie-Herzégovine sur une même table
Bosnie-Herzégovine · Somun & légumes grillés
Halloumi grillé et bouteille Olyovo Chypre sur une même table
Chypre · Halloumi grillé
Taboulé libanais et bouteille Olyovo Liban sur une même table
Liban · Taboulé libanais
Chakalaka et bouteille Olyovo Afrique du Sud sur une même table
Afrique du Sud · Chakalaka

Scènes imaginées pour OLYOVO — inspirations de tables et de lieux de vie.

Presse & regards gourmands

On parle de nous.

En préparation

Cette rubrique se prépare. Les médias ci-dessous sont une sélection envisagée : aucune parution ni collaboration confirmée à ce jour.

  • ELLE à table
  • Saveurs
  • Régal
  • 180°C
  • Fou de Cuisine
  • Très Très Bon
30 origines à explorerUn pays, une identité
Le goût en premierDes accords pour chaque huile
La bonne contenanceCollection de flacons 500 ml
Le shop arrivePas de paiement dans cet aperçu

On se met à table ?

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Notre service Contact ouvre bientôt.

01 / Les particuliers

Une huile pour vous.

Conseils de dégustation, choix des variétés et questions sur votre future commande.

02 / Restaurants & épiceries

Sur votre table.

La collection pour vos cartes, vos comptoirs et vos rayons. Parlons goûts et belles rencontres.

03 / Presse & collaborations

Faisons connaissance.

Images, histoires d’huile et projets créatifs autour de la cuisine et du design.